Pumpernickel

Englanti muokkaa

Substantiivi muokkaa

pumpernickel (monikko pumpernickels)

  1. saksalainen hapanruisleipä

Huomautukset muokkaa

Etymologia muokkaa

"tumma ruisleipä," 1756, pompernickel, saksan eräästä murteesta Pumpernickel (1663), alun perin eri merkityksessä haukkumasanana, sanoista pumpern "pierrä" + Nickel "vintiö", nimestä 'Niklaus' (katso Nicholas). Aiempi saksalainen nimi ko. leivälle oli krankbrot, kirjaimellisesti käännettynä "sairas-leipä".