clotted cream

Englanti

Substantiivi

clotted cream (ei monikkoa)

1. paksu, vähintään 55 % rasvaa sisältävä kerma, joka kuoritaan homogenoimattoman, höyryttämällä tai vesihauteessa kuumennetun ja hitaasti jäähdytetyn maidon päältä; Devonin ja Cornwallin erikoisuus

Liittyvät sanat

• cream tea