taikina

Katso artikkeli Taikina Wikipediassa, vapaassa tietosanakirjassa.

Suomi

Substantiivi

taikina (12)

Elintarvikkeiden valmistuksessa käytettävä raaka-aineista, tavallisesti jauhoista ja tarvittavasta nesteestä, vedestä, maidosta tai piimästä, tehty seos, joka saatetaan käyttötarkoituksen mukaiseen muotoon hämmentämällä, sekoittamalla, vaivaamalla, kaulitsemalla tai vatkaamalla; tarvittaessa käytetään kohotusainetta
Pasta valmistetaan taikinasta.

Kotileipuri voi halutessaan käyttää teollisesti valmistettua taikinaa.

Ääntäminen

IPA: /ˈt̪ɑi̯kinɑ/
tavutus: tai‧ki‧na

Taivutus

Taivutus
sijamuoto	yksikkö	monikko
kieliopilliset sijamuodot
nominatiivi	taikina	taikinat
genetiivi	taikinan	taikinoiden taikinoitten (taikinain)
partitiivi	taikinaa	taikinoita
akkusatiivi	taikina; taikinan	taikinat
sisäpaikallissijat
inessiivi	taikinassa	taikinoissa
elatiivi	taikinasta	taikinoista
illatiivi	taikinaan	taikinoihin
ulkopaikallissijat
adessiivi	taikinalla	taikinoilla
ablatiivi	taikinalta	taikinoilta
allatiivi	taikinalle	taikinoille
muut sijamuodot
essiivi	taikinana	taikinoina
translatiivi	taikinaksi	taikinoiksi
abessiivi	taikinatta	taikinoitta
instruktiivi	–	taikinoin
komitatiivi	–	taikinoine- + omistusliite
vartalot
vokaalivartalo	taikina-
heikko vartalo	-
vahva vartalo	-
konsonantti- vartalo	-

Etymologia

Vanha germaaninen laina, jolla on vastine kaikissa itämerensuomalaisissa kielissä.^[1] Varhaisimmat kirjalliset esiintymiset 1540-luvun Upsalan evankeliumikirja ja 1548 ilmestynyt Mikael Agricolan Se Wsi Testamenti.^[2]

Käännökset

1. elintarvikkeiden valmistuksessa käytettävä raaka-aineista, tavallisesti jauhoista ja tarvittavasta nesteestä, tehty seos

englanti: dough; (löysä) batter
espanja: masa, pasta
hollanti: deeg
inarinsaame: täigi
kroaatti: tijesto n.
montenegro: tijesto, тијесто n.
portugali: massa
puola: ciasto n.
ranska: pâte

ruotsi: deg; smet
saksa: Teig m.
serbia: (ekavica^?) testo, тесто, (ijekavica^?) tijesto, тијесто n.
sloveeni: testo n.
tšekki: těsto n.
turkki: hamur
ukraina: тісто n.
venäjä: тесто n.
viro: tainas, taigen

Liittyvät sanat

Aiheesta muualla

taikina Kielitoimiston sanakirjassa
taikina Suomen etymologisessa sanakirjassa

Viitteet

↑ Häkkinen, Kaisa: Nykysuomen etymologinen sanakirja, s. 1256. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-27108-X.
↑ Jussila, Raimo: Vanhat sanat: vanhan kirjasuomen ensiesiintymiä, s. 260. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus, 1998. ISBN 951-746-008-2.

[1] Häkkinen, Kaisa: Nykysuomen etymologinen sanakirja, s. 1256. Helsinki: WSOY, 2004. ISBN 951-0-27108-X.

[2] Jussila, Raimo: Vanhat sanat: vanhan kirjasuomen ensiesiintymiä, s. 260. Helsinki: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura: Kotimaisten kielten tutkimuskeskus, 1998. ISBN 951-746-008-2.

[1]

[2]