antosyaani

Suomi

Substantiivi

antosyaani (5)

1. eräitä kasvien vesiliukoisia punaisia ja sinipunaisia väriaineita

   Antosyaanit värjäävät marjoista esimerkiksi mustikan, mansikan ja vadelman ja kukista esimerkiksi horsman ja ruiskukan. Ne ovat herkkiä liuoksen happamuudelle, ja ne muuttavat väriään pH:n muuttuessa.

Etymologia

anto- + syaani

Käännökset

1. eräitä kasvien vesiliukoisia punaisia ja sinipunaisia väriaineita

englanti: anthocyanin

Aiheesta muualla

• antosyaani Tieteen termipankissa