liekitys

Suomi

Substantiivi

liekitys (39)

1. valmistettavana olevan ruoan viimeistely altistamalla se (tavallisesti alkoholijuomaa polttamalla) tulen liekkien suoralle vaikutukselle
2. (harvinainen) väkevän alkoholiannoksen sytyttäminen palamaan tarjoiltaessa

Etymologia

• verbistä liekittää ja substantiivijohtimesta -ys

Liittyvät sanat

Synonyymit

• liekittäminen, flambeeraus